曹县,古称北亳,后称磐石镇,于明洪武四年(公元1371年)建县,是中华民族古代文化发祥地之一。曹县农业资源丰富,地势平坦,土壤肥沃,气候适宜,光照充足,水源充沛。盛产小麦、棉花、玉米、花生、大豆、芦笋、杞条等,是全国粮食生产先进县、棉生产基地县、全国菜篮子工程生产先进县、全国食品工业百强县、全国芦笋生产 县。
曹县历史悠久,文化璀璨,素有“天下之中”之誉。公元前1700年,商汤在此建都,成为商朝早期的政治经济文化中心,因而被历史学家称为“华夏 都”。在这块土地上,先后养育了大禹(治水英雄)、伊尹( 个奴隶出身的宰相)、箕子(古朝鲜 个国王)、庄子(道家学派代表人物)以及战国军事家吴起、西汉农学家氾胜之、唐末农民起义 黄巢等历史英雄人物。商都文化开发已列入山东省“三山、两圣、一半岛”总体规划,汤王墓、伊尹庙、箕子墓正在开发修复中。曹县是革命老区,老一辈无产阶级革命家刘伯承、邓小平、徐向前等都在这里战斗、生活过。
曹县,素有“戏曲之乡”“书画之乡”“武术之乡”“举重之乡”的美称,豫剧表演艺术家马金凤、崔兰田,亚洲举重 马文广,举重教练马文辉,书画名家李荣海、张剑萍等也都是曹县人。
曹县烧牛肉、水煎包、烧饼、烤全羊、麻辣猪肘等皆为风靡全国的特色美食,尤其是“曹县烧牛肉”更是久负盛名。曹县烧牛肉着色红润鲜亮,肉质细嫩,多食不腻,热食可切块,冷食切成薄片,透香无比,引人食欲,其生产历史可追溯到宋代末期。曹县烧饼同样历史悠久,据传与孔子有关,此后历经沧桑,逐渐发展成风味 曹县风味美食。有诗赞曰:圣人留下美食名,烧饼香飘曹县城。各地游子齐夸赞,小吃享有四海名。
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